Маринованные грибы


0,7 кг шампиньонов, 1 лимон, 4 ст. л. меда, 10 г сахара, 40 мл бальзамического уксуса, 120 мл яблочного уксуса, 20 г соли, 2 зубка чеснока, специи.
Грибы помыть, обсушить и нарезать кусочками. Чеснок очистить, мелко порубить. Лимон помыть, обдать кипятком, затем отжать сок.
В сотейнике соединить сок 1 лимона с двумя видами уксуса, медом, сахаром, солью и молотым черным перцем по вкусу. Подготовленную смесь довести до кипения.
В керамической емкости соединить грибы с чесноком и зеленью, залить кипящим маринадом, перемешать, остудить и поставить на 12 ч в холодильник.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.