Молочный чай по-индийски


1 л молока, 30 г черного листового чая, 1 см корня имбиря, 5 г молотого кардамона, 2 бутона гвоздики, по 1 щепотке молотой корицы и мускатного ореха, мед по вкусу.
На небольшом огне нагреть молоко, добавить листья черного чая. Довести молоко с чаем до кипения, добавить имбирь, натертый на терке, бутоны гвоздики по вкусу, всыпать кардамон, корицу и мускатный орех. Варить смесь на минимальном огне в течение 3-5 мин.
Когда молоко приобретет кремовый оттенок, снять кастрюлю с плиты и дать чаю настояться еще 5 мин. Напиток процедить и разлить по чашкам.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.