Сибас на гриле с лимоном


400-500 г (одна рыбка) сибаса, перец, несколько веточек свежего тимьяна, 2 зубчика молодого чеснока, 20 мл оливкового масла.
Рыбу чистим, избавляясь от внутренностей. Хвостик и плавники можно оставить, промыть под холодной водой. Просушив рыбу полотенцем, в брюшную полость помещаем тимьян и чеснок, раздавленный ножом.
Рыбу солим, перчим, после чего смазываем ее оливковым маслом и отправляем на гриль, запекаем по 5 минут с каждой стороны.
Сибас подаем к столу с ломтиком лимона и зеленью. По желанию украшаем блюдо семечками кунжута.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.